jueves, 21 de abril de 2016

Huella hidrica y de carbono en empresas del sector agroindustrial en Caldas, caso frugy



Frugy S.A. es una empresa de 20 años situada en Manizales, Colombia. Produce y comercializa pulpas de fruta, barras de fruta, bocadillo, frutas congeladas, otros productos congelados, y conservas a nivel departamental y viene exportando hace más de 10 años a diferentes partes del mundo.




En su linea de producción se tienen procesos que tienen huella hidrica no calculada y la fundación cerro bravo se encuentra desarrollando las metodologías para poder medir esto.

Algunos de los procesos que tiene frugy en su linea de producción son:

  • Recepción de la fruta
  • Lavado (inmersión o aspersión)
  • Escaldado
  • Despulpadora
  • Enfriamiento
  • Envasado
  • Acomodación
  • Embalamiento
  • Despacho








No hay comentarios:

Publicar un comentario